大阪・心斎橋・難波波の創作中華・ワインバー「Volver the bar(ボルベール ザ バー)」。
「Volver」とはスペイン語で「戻る」という意味。
お客様がバーという空間に戻っていただけるようにとの想いを込めております。
そんな当店で楽しんでいただくのは、見た目にも味にも新しい創作中華とソムリエが厳選するワイン。
美味しい中華料理、コース料理でお食事利用はもちろん、ワインバーとしてもご利用いただけます。
時間帯ごとにお客様に寄り添った使い方をご提案できるのも当店の楽しみ方の一つ。
当店の創作中華は素材からこだわった本格的なものばかり。
中国野菜を使用した野菜炒めや数々の香辛料が複雑に絡み合ったよだれ鶏などは人気のメニュー。肉の旨みが凝縮された酢豚などはワインとの相性もピッタリ。ワインはソムリエの資格を持つオーナー自らが厳選したものばかり。その時々によって顔ぶれを変えるワインと共に中華料理をお楽しみください。